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  엄마가 안아주는 따뜻한 이유식
  프리허그 2011-03-24 18:00:50   조회:2072     추천:302  
첨부파일 :  1300957250_0.jpg








엄마가 안아주는 따뜻한 이유식 - 현미 미음




재료 : 현미 2큰술, 다시마 우린물 4컵



01) 현미를 깨끗이 씻어 4시간 이상 불린다.

02) 물기를 빼고 손절구를 이용하여 곱게 빻는다.

03) 냄비에 현미를 넣고 볶다가 다시마 우린물을 넣고, 약한물에 1시간 정도 뭉글게 끓인다.

04) 고운체에 현미죽을 담고 숟가락으로 으깨 미음을 내린다.








 


 
 
현미의 효능

현미를 왕겨를 벗긴 쌀을 말해요. 현미의 배아에는 병과 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거할 수 있는 황산화물질(비타민 E, 감마 오리자놀 등)을 포함하고 있구요. 외피에는 인체 내부에 있는 독소와 노폐물을 흡착하여 몸 밖으로 배출하는 작용이 탁월해요. 현대에게 필요한 중요한 영양소랍니다.


1) 혈중 콜레스테롤을 감소시킨다.

2) 위장 운동을 정상화 시켜 배변이 순조롭다.

3) 금속물 등 유해물질의 배출을 촉진하고 해독작용을 한다.

4) 지구력과  스테미너를 향상시킨다.

5) 피부미용에 좋다.



다시마의 효능

1) 동맥경화 예방.

2) 고혈압 예방.

3) 변비 예방



다시마 고르는 방법

색깔이 검고, 한장씩 반듯반듯하게 겹쳐서 말린 것으로 두꺼운 것을 선택한다.
빛깔이 붉게 변한 것이나 잔주름이 간 것은 좋지 않으며 흙색에 약간 녹갈색을 띈 것이 좋다.


 
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